Her er 10 hurtige tips om restauranter, fra åbning af en ny restaurant til ansættelse af personale og indkøbsudstyr.
Overvej brugt Restaurantudstyr
Hvis du åbner en ny restaurant eller søger at erstatte eksisterende restaurantudstyr, overser du ikke brugt restaurantudstyr . Du kan finde mange forsigtigt brugte stykker af restaurantudstyr til pennies på dollaren. Som jeg vil sige, er nyt, men altid nødvendigt.
Bestem, hvis et POS-system er bedre end et kasseapparat
Hvis du tænker på at åbne en ny restaurant, opfordrer jeg stærkt dig til at investere i et POS-system. I modsætning til et standardkasseapparat, der bare sporer salg, kan et POS (Point of Sale) System spore salg, menupunkter, fungere som en uret for medarbejdere og endda hjælpe med at tage forbehold. Et POS-system koster mere end et kasseapparat, men hvis det bruges til sit fulde potentiale, vil det mere end betale for sig selv på lang sigt.
Ikke leje bare nogen til at tend Bar
Hvis din restaurant har et barområde eller en pub, skal du være selektiv om hvem der anvender det. En god bartender vil ikke kun vide, hvordan man hælder drikkevarer, han eller hun vil udmærke sig i kundeservice. En god bartender kan læse kunder - ved at vide, hvilke der vil chatte, eller hvilke vil bare se spillet på tv'et. En god bartender vil gøre hver protektor føler velkommen og behageligt.
Forstå betydningen af kommercielle Restaurantudstyr og -forsyninger
Ved oplagring af en ny restaurant er det vigtigt at købe udstyr og opvaskemidler til erhvervsmæssig brug.
Jeg husker at købe et stort lager af rigtig kølige retter på clearance-salg fra en detailhandler (jeg tror, det var bananrepublikken - hvorfor de solgte retter, jeg ved det aldrig.) Skålene syntes, at de ville holde sig fint i vores restaurant. Forkert. Et par cykler gennem opvaskemaskinen og hver plade blev flået eller revnet.
Kommercielle retter er dyrere end din husstand, men med god grund. De er lavet til at stå op for den store brug af restauranter.
Ansøg om en Liquor License Tidligt
Hvis du planlægger at åbne en restaurant, der serverer øl, vin eller spiritus, skal du sørge for at ansøge om en spirituslicens ASAP! Det kan tage adskillige uger, at en spirituslicens godkendes, afhængigt af din restaurants placering. Hold ikke din åbningsdag venter på din spiritus licens.
Undgå foring af priser op på en menu
Her er et godt lille tip fra Restaurantforumet fra Jack. Han siger: "Juster ikke priserne på dine fødevarer på din menu. Dette gør kunderne i stand til at sammenligne priser og vælge de billigere genstande. Jeg kan godt lide denne ide og har brugt det i fortiden, når man skriver en restaurantmenu .
Vælg et Original Restaurantnavn
Hvis dit efternavn sker for at være McDonald's, skal du ikke ringe til din restaurant. Du spørger bare om problemer (dit hvis dit efternavn er Taco Bell, Burger King eller Jack In Box.) Det kan virke som en harmløs gestus for at nævne en restaurant, der ligner en allerede etableret kæde, men du vil spørge for potentielle juridiske problemer. Undgå problemer ved at vælge et unikt restaurantnavn.
Undgå at læse skrifttype på din restaurantmenu
Font er sjovt at lege med, men når det kommer til at skrive din restaurantmenu , er det simpelt bedst. Sans Serif eller Times er det nemmeste at læse i print. Hold dig væk fra cursive, alle fed eller alle aktiverede tekst. 12-14 skrifttype er den ideelle størrelse til nem læsning.
Ikke skære dit reklame budget
I dagens økonomi skal restaurantsejere tænke ud af den traditionelle reklameboks. Reklame er afgørende for erhvervslivet, men kan blive dyr. About.com guide til Advertising, Apryl Duncan, har samlet en handy guide til billig og effektiv reklame for små virksomheder. Nogle af Aprys tips omfatter at oprette billige flyers, få mest muligt ud af hjemmesiden reklame og podcast annoncer.
Tro ikke alt, hvad dine venner fortæller dig
Dine venner elsker din hjemmelavede marinara og til-dø-for cannolis.
Så meget fortæller de altid, at du skal åbne din egen restaurant. Før du begynder at kigge efter restaurantlokaler og navne , læs disse populære myter om at åbne en ny restaurant .