Fire faktorer til at hjælpe dig med at finde en ny restaurantplacering
Før du opretter en forretningsplan, skriv en menu, eller dash off til banken for at ansøge om et lån, skal du først bestemme, hvor præcis din restaurant skal være placeret. En restaurants beliggenhed er så afgørende for dens succes som god mad og service. Det vil påvirke mange dele af din restaurant, herunder menuen. Hvis du allerede har en bestemt restaurantplacering i tankerne, skal du ikke blive for vedhæftet, før du ved, om den har alle de rigtige krav til en vellykket restaurant .
Der er fire vigtige elementer at overveje, når man ser på en potentiel restaurantplacering:
Befolkningsbase
Er der nok mennesker i området til at støtte din virksomhed? For eksempel er restaurantens beliggenhed i hjertet af et blomstrende downtown shoppingområde eller langs en travl motorvej? Der skal være nok mennesker, der bor i området eller regelmæssigt gennemgå området for at holde dig travlt. For at bestemme befolkningsgrundlaget for et bestemt område kan du lave et studieundersøgelse. Men disse kan koste op til $ 25.000. De fleste mennesker kigger på deres første restaurant har ikke nok penge i deres budget til en professionel undersøgelse. En billigere metode til at bestemme befolkningsgrundlaget for et bestemt område er at bruge en cirkeldiagram, samt spørge det lokale handelskammer og bykontor for mere information.
Parkering
Vil der være tilstrækkelig parkering til at rumme alle pladserne i din nye restaurant?
Ideelt set bør en ny restaurantplacering have sin egen parkeringsplads. Hvis det ikke er en mulighed, er der offentlig parkering i nærheden af restaurantens beliggenhed?
Tilgængelighed
Der er en grund til, at store restaurantkæder ofte ligger tæt på motorveje og motorvejsafgange: Det gør dem tilgængelige for kunder. Bilister kan nå restauranten uden at kæmpe trafik eller køre ud af deres vej.
Mest vellykkede restaurant steder (men ikke alle) er nemme at finde.
Sigtbarhed
Dette går sammen med tilgængelighed og er meget vigtigt for nye restaurant steder. Folk skal vide restauranten er der. Derfor er ejendomspriserne i bydelene og de udviklede strimler højere end andre områder. De tilbyder et synlighedsniveau, der kan bringe en stor walk-in business.
Det er vigtigt at behandle alle disse elementer, når du sætter dig ned for at udarbejde din forretningsplan for en ny restaurant , som du skal bruge før du ansøger om et lån. Desuden kan du ved at forstå hvert af disse elementer bedre vælge den rigtige placering for din nye restaurant.