Sådan ansøger du om en spirituslicens
Alkohollove
Specifikke spirituslove varierer fra stat til stat og endda fra by til by.
Her er blot nogle af de områder, som almindelige spritlove dækker:
- Når der kan serveres spiritus.
- Hvor der kan serveres spiritus.
- Hvilke beholdere spiritus kan serveres i.
- Hvor meget væske kan serveres ad gangen.
- Til hvem spiritus kan serveres.
- Hvor meget væske koster.
Alkohollove, som direkte påvirker restauranter, pubber og tavernaer, varierer også. Her er nogle love du kan finde i hele USA:
- Ingen rabat på spiritus-no happy hour eller two-for-one specials.
- Grænse for en drink pr. Kunde ad gangen.
- Ufærdige flasker vin må ikke tages hjem.
- Ingen alkohol salg på valgdagen (Idaho).
- Engros-øl-, vin- og spiritusleverandører kan ikke sælge til en restaurant, der ikke har en gyldig spirituslicens.
- Forsikringsselskaber dækker ikke krav vedrørende alkohol, hvis der ikke er nogen gyldig spirituslicens på plads.
Typer af spirituslicenser
Inden for gæstfrihedsbranchen er der mange forskellige typer spirituslicenser. Nogle tillader kun øl og vin, mens andre tillader alt hård spiritus.
Her er de mest almindelige typer af licenser til nye restauranter:
- Øl og vin Spiritus Licens: Ingen hård spiritus eller spiritus.
- Restaurant Liquor License: den mest generelle af spiritus licenser, også kaldet en all liquor licens.
- Tavern Liquor License: for en virksomhed, der tilbyder mad, men hvis salg er mere end 50% spiritus.
- Brewpub Liquor License: kan være nødvendigt, hvis du planlægger at lave din egen øl eller vin.
Definitioner af disse spirituslicenser varierer fra stat til stat. Du bør inkorporere restaurantlicenslicensgebyret i din restaurant forretningsplan som en del af opstartsomkostningerne. Hvis du køber en eksisterende restaurant , kan du overføre liquorlicensen og betale et forrentet gebyr, eller du skal muligvis købe en helt ny licens og betale hele gebyret. Alkoholkørekort skal fornyes hvert år, så hold øje med prisen, når du vælger en licens.
Ansøgning om en Liquor License
Inden du åbner en ny restaurant, skal du ansøge om en spirituslicens . Det kan tage op til et år, så sørg for at ansøge tidligt. Afhængigt af hvor du bor, kan en restaurantvæske licens koste lidt som $ 500 eller så meget som $ 70.000. Mange byer har en kvotekvotekvote, så du kan muligvis ikke få en ny licens overhovedet, hvis kvoten er blevet udfyldt.
Ansøgningsprocessen for at ansøge om en spirituslicens kan være omfattende. Hvis du har tidligere kriminalregistre, skal du muligvis indsende et brev, der forklarer situationen. Byer eller stater kan nægte en spirituslicens på grund af tidligere adfærd. Typisk skal en licensansøgning først godkendes af et byråd, og offentligheden må deltage i mødet, hvor de kan stemme deres egne meninger om restaurantløglicensen.
Så ansøgningen (og det store fedtforarbejdningsgebyr) går til staten til godkendelse.
Når du har din restaurantvæske licens og er klar til at åbne, er det en god ide at sende dine ventetider til et TIPS kursus , som vil lære dem, hvordan man kan betjene alkohol ansvarligt og hvordan man skal håndtere berusede kunder .