Økologisk mad salg vokser , men løveandelen på fødevaremarkedet kontrolleres stadig overvældende af traditionel mad. En af de bedste måder at øge salget og opbygge gentagelseskunderne på, skal udarbejdes med vigtige fakta om økologisk mad, som forbrugerne skal vide.
USDA tilbyder grundlæggende læsematerialer til forbrugere om organiske stoffer, men det kan være lidt for meget info for nogle forbrugere. Således er det bedre at oprette din egen personlige informationspakke. Du kan poste fakta om økologisk mad på din gård eller virksomhedsside eller oprette en let at skumre økologisk fakta brochure.
Nedenfor er nogle færdige fakta om økologisk mad, der vil appellere til kunder, sammen med nogle links til mere information og forskning om organiske stoffer. Du behøver ikke bruge alle fakta. Du skal blot vælge hvilken type fakta der vil appellere til dine specifikke kunder.
01 - Økologisk mad er sund og sikker
Sundhed og sikkerhed bør ikke forveksles med ernæring. Mens de fleste undersøgelser ikke kan bevise, uden tvivl om økologisk mad er mere næringsrig, er det meget sikrere, hvilket kan oversætte til en sundere krop, der er i stand til at absorbere sunde næringsstoffer.
Ikke-økologisk mad indeholder ofte skadelige hormoner og pesticider. Pesticider er giftige - af natur er de designet til at dræbe. Pesticider kan forårsage neurologiske problemer, kræft, infertilitet, kvalme, opkastning, diarré, allergi og astma, vejrtrækning, udslæt og andre hudproblemer, ADHD, fødselsdefekter og meget mere. Logic 101 siger ikke at spise gift, ikke? Hvorfor ikke gå organisk og undgå pesticider?
- Pesticider kan forblive i menneskekroppen i år
- Sundhedsfarer ved at vokse op med pesticider
- Ikke-økologisk mad kan indeholde spildevandslam
02 - Økologisk mad bygger stærke fremtidige generationer
Det er trøstende at forestille sig ufødte børn beskyttet og sikkert i livmoderen, men undersøgelser fra Environmental Working Group (EWG) viser, at kemikalier, pesticider i fødevarer og andre forurenende stoffer krydser placenta.
Disse pesticider og andre toksiner kan skabe sundhedsrisici for babyer. Mange undersøgelser forbinder pesticider med lav fødselsvægt, fødselsdefekter, neurologiske og adfærdsmæssige problemer, forstyrret hormonfunktion, autisme og kræft.
Pesticider og kemikalier har også været forbundet med infertilitetsproblemer hos mænd og kvinder. Når forældre vælger økologisk mad, er deres baby-til-være udsat for færre sundhedsrisici.
03 - Økologisk mad holder vores vand rent
Pesticider og kemikalier hører ikke til i drikkevand, søer eller oceaner, men lige nu er det meste af vandet på jorden i fare. Udledning af overfladevand fra ikke-økologiske bedrifter og andre ikke-økologiske fødevareoperationer kan deponere pesticider i søer, floder og reservoirer.
Virksomheder, der bortskaffer pesticider forkert, kan også forurene jord og drikkevand. Mange pesticider brydes ikke ned i vand og kan forblive i vandsystemet i årevis. Økologiske fødevareopdrætningsmetoder hjælper med at holde vandet rent plus bruge mindre vand og dermed bevare jordens vandforsyninger.
04 - Økologisk mad hjælper med at beskytte dyr
Vilde dyr, fisk og fugle er afhængige af sunde planter, vandløb, floder og søer i deres habitat. Når pesticider infiltrerer dyrs levesteder, lider mange skabninger.
USA's politik omkring økologisk husdyr er ikke perfekt. Økologiske regler for husdyr er mindre afhængige af en glad livsstil og mere om, hvordan dyr fodres og behandles medicinsk. Undersøgelser viser dog, at økologisk husdyr er mere tilbøjelige til at blive bedre behandlet end ikke-økologisk husdyr.
Efterhånden går forbrugernes efterspørgsel efter dyrevelfærd helt sikkert ind i økologisk certificeringspolitik. Køb økologisk hjælper dyr. Du kan også kigge efter mærket Animal Welfare Approved.
05 - Økologiske fødevarer resulterer i mindre jordforurening
Alle bør være bekymrede for jord erosion. En Cornell University-undersøgelse, jordforurening: en fødevare- og miljømæssig trussel , bemærker, at jordosion fremmer oversvømmelse og tørke. Jord erosion resulterer i overskydende støv i luften, som blæser rundt forårsager luftforurening.
Det er værre, ifølge Cornell-undersøgelsen, dette overskydende støv. " Bærer omkring 20 menneskelige infektionssygdomsorganismer, herunder miltbrand og tuberkulose. " Bevaringsbearbejdning, dækafgrøder, windbreaks og andre bæredygtige landbrugsmetoder, der anvendes på økologiske bedrifter, hjælper med at kontrollere jordosion. Jord fra økologiske gårde er også pesticidfri og vil ikke tilsætte pesticider i luften.
06 - Økologisk mad konserverer fossile brændstoffer
Konventionel landbrugsproduktion bruger mere fossile brændstoffer end økologisk fødevareproduktion. Faktisk viser en undersøgelse, at bæredygtige landbrugsmetoder kan bruge 23% til 56% mindre fossil energi end konventionelle landbrugsmetoder.
Køb af økologisk mad støtter bæredygtigt landbrug, som igen bevarer ikke-vedvarende fossile brændstoffer, sparer penge på energiressourcer og reducerer den globale opvarmning.
07 - Økologisk mad byder på fremragende smag
Smag er subjektiv, men du er mere tilbøjelig til at få friskere smag med økologisk. Økologiske fødevarer indeholder ikke kunstige konserveringsmidler, så de sidder på hylden i mindre tid, og forbrugerne får et friskere, bedre smagsprodukt.
Forberedte økologiske fødevarer er virkelig, hvor smagsforskellen kommer ind. Økologiske fødevarer indeholder ikke kemiske falske smagsstoffer, så den sande smag af fødevaren skinner igennem. Prøv for eksempel en smagsprøve mellem økologisk og ikke-organisk ketchup - den økologiske ketchup smager som friske tomater, mens den traditionelle smag ligner, at den var krydret med falsk tomataroma.
08 - Økologisk mad bliver mere overkommelig
Mange mennesker klager over, at økologisk mad er for dyr. Økologisk mad kan koste mere end konventionelle fødevarer . Men penge snakker. Når folk løbende køber økologisk mad, viser det forbrugernes støtte til organiske produkter, og virksomheder vil derefter forsøge at imødekomme denne efterspørgsel med bedre og mere konkurrencedygtige priser.
Den eneste måde at vise regeringen og virksomhederne på, at folk bryr sig om kvalitet, overkommelige organiske stoffer, er at købe kvalitetsorganiske stoffer. Dine økologiske køb gør nu en forskel på lang sigt. Heldigvis bliver organikken for øjeblikket mere overkommelig. Plus, der er masser af måder at spare penge på økologisk mad , for eksempel kan du bruge økologiske kuponer eller købe flere produktioner i sæsonen.