Frie kyllinger får ikke altid leve udenfor
Men selvom udtrykket "fri rækkevidde" bringer tankerne vidt åbne rum med dyr, der lever i naturen, spiser naturlige fødevarer og blødgør i sollyset, er der ingen statslige bestemmelser på plads i USA for at sikre, at dette er tilfældet.
Derfor er det vigtigt for producenterne at være klar over, hvad de præcist betyder, når de siger, at deres mad er "fritgående".
Hertil kommer, at alle økologiske opdrættede fødevarer automatisk er fri range (certificerede økologiske standarder kræver dette), og alle fødevarer, der er rejst fri, er ikke nødvendigvis økologiske.
Synonymer til "free range" omfatter: free-roaming, bur-fri og græshøje.
Free Range Chicken Legal Terminology
Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) har kun defineret udtrykket "fri range" for kyllinger, ikke til æg eller til andre husdyr, som kvæg.
For kyllinger betyder "fri range", at fuglene skal have adgang til naturen i en ubestemt periode hver dag i henhold til USDA. I praksis kan det betyde, at kyllingerne lever de fleste af deres liv udendørs og kun vender tilbage til deres coop vejr eller andre faktorer kræver, at de gør det, eller det kan betyde, at kyllingerne bruger hele deres tid i trange indendørs kuglepenne, der har en lille dør åbnet til ydersiden i blot et par minutter hver dag.
Det er klart, at der er en enorm forskel mellem disse to scenarier med hensyn til økologisk landbrug og menneskeligt hævet fjerkræ, men begge scenarier opfylder USDA-definitionen.
Fordi USDA-reglerne for "free range" ikke gælder for andre dyr eller endog æg, er "fri range" på disse produkter lovligt meningsløse - producenterne kan bruge mærket på enhver måde, de ønsker.
Igen kan det betyde, at dyrene har brugt det meste af deres liv i brede, udendørs rum, eller det kan betyde, at de lejlighedsvis fik et glimt af solen gennem en lille dør, men gik aldrig udenfor sig selv.
Fri Range, Græs Raised som en del af Certified Humane Program
Der er en organisation certificerende gårde til free range kylling. Hvis fjerkræ er certificeret "free range" som en del af Humane Farm Animal Care (HFAC) s certificerede humane program, betyder det, at kyllingerne bruger mindst seks timer om dagen udendørs (vejret tillader det) og har mindst to kvadratfod pr. fugl i deres penne. Den certificerede humane certificering dækker en lang række problemer.
HFAC-certificering ("Høstpræget" HFAC-certificering) kræver også 108 kvadratfod pr. Fugl, og kyllingerne skal være udendørs året rundt i roterende marker med kun husly for at beskytte dem mod meget dårligt vejr eller fra rovdyr.
Free Range Organic Foods
Forbrugere, der ønsker virkelig fritgående produkter, bør overveje at købe certificerede økologiske produkter, da certificerede økologiske produkter i modsætning til USDA's definition og håndhævelse af udtrykket "fritgående udvalg" skal opfylde strenge kriterier .
F.eks. Vil en gård, der hævder fritgående område, fejlagtigt ikke komme i problemer, men en gård, der fejlagtigt hævder økologisk certificering, kommer i problemer og skal håndtere store bøder.