Desværre sporer meget få offentlige organisationer økologiske detailhandlere eller økologiske detailhandelsspecifikationer. Der er meget lidt økologisk økologisk markedsundersøgelse til rådighed. Selv øverste organisationer som USDA Organic Program og Organic Trade Association (OTA) sporer ikke økologiske detailhandlere eller salg.
Problem
Uden ordentlig markedsundersøgelse er det vanskeligt for økologiske detailhandlere at træffe afgørende forretningsbeslutninger.
Svar
Baseret på information fra forskellige organiske organisationer og private markedsundersøgelser kan vi sammen dele to vigtige fakta om de økologiske detailhandlere og forbrugere. Disse fakta giver os mulighed for at vurdere, hvem de øverste økologiske detailhandlere er.
Økologisk mad er konge
Non-food organics, inklusive kosttilskud, personlig plejeprodukter , husholdningsartikler og rengøringsmidler, dyrefoder, blomster og fiberprodukter, i alt, oplevede en vækst på 9,1% i 2009.
Økologisk mad er dog det bedst sælgende segment af økologiske produkter. I 2009 organiserede økologiske fødevarer 93% af alle solgte økologiske produkter, i alt 22,9 mia. USD i salget.
Økologiske forbrugere i Mainstream Stores
Tidligere handlede forbrugerne primært for økologisk mad hos uafhængige naturlige og økologiske købmænd, fødevarekooperativer og store økologiske detailhandlere som Whole Foods Market .
OTA, National Grocers Association og USDA noterer sig, at løvenes andel af økologisk mad salg nu forekommer hos almindelige købmandsforretninger.
Faktisk siger Food Marketing Institute, at økologisk mad nu er tilgængelig i 82% af de almindelige supermarkeder.
Konklusion
Økologisk mad , der sælges i mainstream butikker, er for tiden det mest succesrige økologiske detailprodukt. Vi kan antage, at de øverste økologiske detailhandlere er store, rentable dagligvarekæder, der bærer et anstændigt udvalg af økologisk mad.