I de mest grundlæggende af definitioner betyder "organisk" "relateret til eller afledt af levende organismer." Men i USA er "organisk" kommet til at betyde mange forskellige ting.
Termen 'organisk' er ikke altid veldefineret
Udtrykket "organisk" bruges i øjeblikket til at beskrive forskellige bæredygtige landbrugs- og fødevareartikler, tekstiler, legetøj, møbler, madrasser, kosmetik, drikkevarer, bad- og kropsplejeprodukter og mange andre produkter . Udtrykket "organisk" bruges også beskrivende til en handling. For eksempel "Jeg forsøger at leve organisk" eller " Økologisk landbrug er bedre for planeten."
I mange tilfælde bruges "organisk" utilstrækkeligt. Organiske kropsplejeprodukter er et skinnende eksempel på, hvordan udtrykket kan bruges forkert. For eksempel kalder en shampoo organisk, når den indeholder skadelige kemikalier, der normalt ikke er tilladt i økologiske landbrugsprodukter, vildledende reklame. Som forbruger, hvis du er bekymret over brugen af kemikalier og pesticider i de produkter og fødevarer, du køber, skal du altid kontrollere ingredienserne. Hvis ingredienserne ikke er opført på emballagen, skal du besøge sælgerens hjemmeside, hvor du enten kan finde eller anmode om ingredienserne.
Sådan identificerer du virkelig økologiske produkter
Det officielle udtryk for organiske stoffer, der opfylder USDA's økologiske standarder, er " certificeret økologisk ", også undertiden kaldet "USDA-certificeret økologisk." Et organisk produkt i USA betragtes altid som organisk, når følgende betingelser er opfyldt:
- Produktet bærer det amerikanske Department of Agriculture's officielle USDA Organic Seal .
- Produktet er certificeret økologisk .
- Produktet indeholder 95 procent eller flere organiske ingredienser .
USDAs officielle organiske forsegling er grøn og hvid, og nogle producenter og producenter bruger en meget lignende, men forskelligt farvet forsegling. En sådan mislabeling kan resultere i bøder på op til $ 11.000 pr. Overtrædelse. Et produkt behøver heller ikke indeholde 95 procent økologiske ingredienser til at være virkelig gavnlige. USDA giver disse produkter med mindst 70 procent organisk producerede ingredienser til at bruge ordene "lavet med økologiske ingredienser." Disse produkter kan dog ikke bære den grønne og hvide USDA-segl.
Sådan ved du, om dine frugter og grøntsager er økologiske
Hvis du er som de fleste, køber du frugt og grøntsager af sundhedsmæssige årsager, og her er hvor nøjagtig mærkning er nøglen. Hvis du vil vide, om det produkt, du køber, er virkelig økologisk, så kig på Price Look Up (PLU) klistermærket. Hvis produktionen er organisk, vil koden indeholde fem cifre, der begynder med nummer 9. Ikke-organiske modparter vil have fire cifre. For eksempel vil organisk dyrkede bananer være 94011, sammenlignet med 4011 for dem, der behandles med kemikalier og pesticider. En femcifret PLU, der begynder med nummer 8, betyder, at genstanden er genetisk modificeret, hvilket nogle undersøgelser indikerer, kan udgøre sundhedsrisici
Shopping på Farmers 'Market
På landmænds stande og markeder, hvor organiske omkostninger kan koste mindre på grund af lave forsendelsesomkostninger og ingen mellemmænd, kan det være svært at vide, hvad du får - især fordi disse produkter mangler PLU-klistermærkerne. I henhold til USDA's nationale økologiske program skal landmænd, der markedsfører deres produkter som økologiske, få deres varer certificeret af en USDA-akkrediteret agent eller med bøder, hvis de bliver fanget. Hvis produktet udrådes som certificeret, kan du bede om at se en kopi af det økologiske certificeringspapirarbejde. Leverandørerne skal have den til rådighed, når de sælger deres varer.
Undtagelse: Ikke alle rigtige organiske stoffer er certificeret
Når dyrkere bruger bæredygtige vækstmetoder, men vælger ikke at blive certificeret - eller de er fritaget for certificering, fordi de sælger mindre end 5.000 kr. Økologiske produkter årligt - betyder det ikke, at landbrugerens produkter ikke dyrkes og produceres organisk.
For eksempel kan en økologisk blåbærbrug ikke være officielt certificeret, men kan faktisk virkelig vokse organiske blåbær. Dette er en vanskelig undtagelse, fordi den er afhængig af forbrugernes viden om bæredygtige vækstmetoder. Når det er sagt, på grund af den organiske dille vil de, der overholder strenge økologiske standarder, sandsynligvis lade offentligheden vide, hvordan deres produkter er vokset ved at angive processen på deres hjemmeside eller andet markedsføringsmateriale.
Undtagelse: Nogle organiske stoffer er ikke certificeret korrekt
For at gøre spørgsmålet om rigtige organiske stoffer endnu vanskeligere er nogle akkrediterede certificeringsagenter sammen med USDA blevet ramt for at certificere produkter som økologiske, når produktet ikke altid følger USDA-standarder for organisk certificering . For eksempel konstaterede en generel rapport fra USDA-inspektøren i 2010, at håndhævelsen af føderale love om organiske stoffer er uheldig.
Dårlige certificeringsstandarder forveksler det økologiske problem alvorligt, for hvis de økologiske forbrugere og den økologiske industri ikke kan stole på USDA Organic Seal eller certificeringsagenter, vil de have problemer med at stole på integriteten af den organiske industri helt og holdent. Derfor er integritet blandt økologiske producenter og producenter så vigtige, og hvorfor er det som en forbruger at påtage sig at kende ikke bare dine mærker, men også de mennesker, som du køber dine varer fra.