Menupunkter Kunder elsker
Selvom ikke hver klassisk menustrend som anført nedenfor passer til ethvert restaurantkoncept, kan det medføre et par ind i din almindelige menu ikke skade. Og klassikeren svarer ikke til kedeligt. Der er mange måder at introducere gamle favoritter på en ny måde.
Trøstemad
Meatloaf, Shepherd's Pie, pot stegt og sovs, makaroni og ost ... disse elementer har været genstand for restaurant menuer i årtier. Massen appellerer til simple, fyldende fødevarer sandsynligvis ikke forsvinder når som helst snart, selv med det voksende fokus på sundere spisemuligheder på restauranter.
Lokale fødevarer
Lokale fødevarer er den største tendens for 2012, ifølge What's Hot undersøgelsen. Det omfatter lokalt dyrkede produkter og lokalt fremskaffede kød og fisk og skaldyr. Denne tendens afspejles i fortsættelsen af farm-to-table bevægelsen, som flere mennesker vil vide, hvor deres mad kommer fra. Tjek disse 10 grunde restauranter bør af lokale.
Burgere
Jeg kan altid sige, at burger er den lille sorte kjole af enhver menu.
Det kan serveres almindeligt - elegant og tiltalende. Eller det kan klæbes op, men måske ikke så meget som verdens dyreste burger af NYC Food Truck 666, som indeholdt en burger til en pris på $ 666, toppet med foie gras, kaviar, hummer, trøfler og alderen gruyereost. Leder du efter nogle nye gourmet burger ideer, minus kaviar?
pizza
Ligesom burgere er pizza en anden menu favorit, der kan klæbes op eller ned. Pepperoni pizza er stadig den mest populære type pizza i USA. Men mange restaurantkoncepter er bygget op omkring gourmetpizza, som California Pizza. Pizza er et lavpris og letlavet menupunkt, der er velegnet til en afslappet middag enhver aften i ugen.
Olivenolie
Olivenolie er blevet spioneret i de senere år for sine sundhedsmæssige fordele. Selvfølgelig har italienere kendt dette i århundreder. Ligesom pizza har taget fodfæste i USA, madlavning med olivenolie og serverer det som krydderi eller dipping sauce er blevet standard problem i mange restauranter.
Sund Kid Menu Valg
En stor tendens, der ikke sandsynligvis vil forsvinde når som helst snart, er sundere menupunkter for børn. Selv McDonalds tilbyder sundere muligheder i deres gode måltider, herunder mælk i stedet for sodavand og æble dippers i stedet for pommes frites. For at hjælpe dig med at opgradere din egen børns menu , er her en børnevenlig restaurantmenu, der balancerer populære børns mad med nærende alternativer, som forældre vil sætte pris på.
Pie
Uanset om du kan lide det ala mode eller almindelig, er tærte en staude favorit til dessert. Sandsynligvis fordi de fleste mennesker ikke føler at de har tid til at piske op en æbletærte.
Frugt tærter fortsætter med at være en populær hæftning på dessert menuer overalt. For at klæde den enkle tærte op, tilbyder bagerier dekadente konfektioner med mousse, vanilter, glasur og andre lækre fyldstoffer.
Salater
Salater har længe været omtalt på menuer som en side, forretter og entrée mulighed. Salat appellerer til de kunder, der ønsker at spise sundere, let sommermåltid eller noget hurtigt. Salater har udviklet sig fra isbølssalat, agurker og tomater til eksotiske valg med alt fra trøfler til kaviar.
Æg retter
Æg er hjørnestenen i enhver morgenmenu. Plus de er billige, billige, billige! Æg kan også spille en rolle i frokost- og aftensmenuer - tænk quiches eller pocherede æg serveret med en decadent hollandaise sauce.
Øl
Hvorvidt lokal, håndværker, microbrew, hyper-lokal eller hvad som helst etiket, du vil forordre det med, amerikanere elsker deres øl.
Ifølge Brewers Association er der over 1700 bryggerier i USA. Afhængigt af dit restaurantkoncept kan en solid ølmenu holde kunderne tilbage.
Menutendenser kommer og går til de fleste restauranter. Hvad er varmt et år kan være noget mere end en madfad det næste år. Men der er en tendens, der ikke viser tegn på fading, som sunde valgmuligheder og dem, der tilbyder god mad koster.