Sådan styrer du en restaurants økonomi

Sådan tjener du penge, holder penge og bruger penge på en restaurant

Penge er et stort problem for de fleste restauratører, både gamle og nye. Alt fra hvordan man får et første forretningslån til, hvordan man tjener overskud hos en restaurant, skal tænkes igennem, hvis man ser på at åbne en restaurant. Når din restaurant er i gang, er det vigtigt, at du ved, hvordan du styrer din økonomi, herunder hvordan man håndterer langsomme sæsoner og lavt pengestrømme. Et andet vigtigt aspekt ved at styre en restaurants økonomi er at vide, hvilke faldgruber der skal undgås, der vil koste dig mange penge på lang sigt.

Sådan får du det første lån

For de, der tænker på at åbne en restaurant, er det største problem, hvordan man får den oprindelige finansiering. Med en notorisk høj fiasko er restaurantvirksomheden ikke et område, som mange bankfolk hopper for at finansiere. Men med en solid forretningsplan kan du vise banken, at du har tænkt denne ide igennem og er forberedt.

• Sådan skriver du en restaurant forretningsplan
• Sådan bliver du klar til dit bankinterview

Åbning af en restaurant

Når du har købt et lån til din restaurant, skal du bruge hver øre af det klogt. Væg fordele og ulemper ved leasing udstyr, i stedet for at købe nye. Se også på købt brugt udstyr og møbler hos restaurant grossister og auktionshuse. Nyt er dejligt, men forsigtigt brugte varer hjælper dig med at strække dit restaurantlån langt længere.

• Alt du behøver at vide om at åbne en restaurant
• Fordele ved leasing udstyr
• Ny vs brugt udstyr

• Fem tips til lager din restaurant

Administrerende dag til dagudgifter

Når du har din restaurant åben, skal du holde det ved at holde sig oven på din økonomi. Forvaltning af daglige udgifter og sporing af lagerbeholdning og salg med POS-system er vigtige komponenter i at drive en restaurant. Simple fejl i bogføring og indkøb kan koste dig tusindvis af dollars i det lange løb.

• Hvorfor har du brug for et POS-system
• 10 Regler for pengestrømme 101
• Sådan læses en resultatopgørelse

Marketing din restaurant

Reklame er en nødvendighed for enhver ny restaurant. Traditionelle metoder til reklame, såsom tv, radio reklamer og avisannoncer kan være meget dyre. Hvis du er klar til at åbne en ny restaurant, eller hvis du er på udkig efter en måde at promovere din eksisterende restaurant på og ikke har et meget stort reklamebudget, er der stadig flere måder at markedsføre din restaurant på, selv på et budget .

• Reklame på et budget
• Restaurant Kampagner

Hvad skal man gøre, hvis man løber ind i problemer

Uundgåeligt vil der opstå problemer. Nøglen til en vellykket restaurant er, hvordan du håndterer disse problemer. Hvis du kører kort på kontanter, kan du tage proaktive trin, som f.eks. Skære tilbage på madbestilling eller lønningsliste. Du kan også tale med sælger om at have en forlængelse og købe mad på kredit. Nogle almindelige fejl, som små virksomhedsejere gør, som f.eks. Ikke at betale skat eller løbe op med kreditkort, kan ødelægge en virksomhed. Den bedste løsning for restaurantproblemer forsøger at forhindre dem alle sammen.

At være proaktiv er en af ​​de bedste strategier for en vellykket restaurant. Ved at løse problemer, når de først opstår, vil du være i en bedre position til at håndtere kreditorer, hvis du finder dig selv mindre i kontanter.