Sortimentet af produkter i en butik er nøglen til at etablere sin identitet
Hvordan Merchandise Mix Impacts Retail
Hvis en butik bestiller for meget af en række varer, kan det mangle fokus, hvilket kan forvirre kunderne.
Hvis de ikke er klar over, hvad butikken tilbyder, og hvad de kan købe der, vil det være svært at få kunderne til at vende tilbage.
På den anden side, hvis en vareblanding er for lille eller begrænset, risikerer butikken risikoen for at blive overskygget af bedre lager konkurrenter.
Tag stormagasiner som et eksempel. En stor stormagasin som Macys lagre tøj, boligvarer, skønhedsprodukter og nogle luksusvarer. Det lader til en stor blanding, men det er i tråd med Macy's etablerede mærke. Hvis en ny butik forsøgte at påtage sig alle disse kategorier af varer, ville det sandsynligvis være overvældet og ude af stand til at konkurrere på samme skala som Macy's.
Så hvordan kan en forhandler finde ud af, hvilke varer der skal sælges, og hvilke kan være bedre ud af blandingen? Der er et par nøgleindikatorer at overveje.
Hvordan man ved, hvad man lager
For at besvare dette skal du se på nogle få nøgleværdier, f.eks. Din lagerstatus, prispointanalyse, kvadratmeteranalyse, kategorianalyse og bruttomargin procent.
Hver metrisk giver indsigt i svaret samt at have kundeoplysninger, der leveres af marketing (data såsom varer pr. Ordre, svarfrekvenser, svar på tilbud osv.).
Kend din kundebase
Det er vigtigt ikke kun at vide, hvad dine kunder har købt i fortiden, men for at forstå, hvad de måske køber i fremtiden.
Da de fleste forhandlere ikke har en krystalkugle, hvordan kan de muligvis forudsige, hvad kunderne vil have? Prøv at spørge kunden. Få at vide, hvilke varer dine kunder er villige til at betale for, og hvor de ser nogen værdi. Det vil hjælpe dig med at finde ud af, hvilke ændringer du skal gøre i dit merchandising-mix, og hvilke ting du skal forlade alene. Som det gamle ordsprog siger, "hvis det ikke er blækket, skal du ikke rette det."
Få mest bang for din bukke fra leverandører
Lad os sige, at du har to leverandører. Man har dynamitprodukter, som folk er villige til at betale top dollar til, og du kan ikke holde det på hylderne. Men denne leverandør er svært at arbejde med, og har kostet dig tid og penge, der forsøger at få ham til at levere til tiden og som lovet.
Den anden sælger har et produkt, der ikke bryder rekorder, men er en stabil og pålidelig sælger. Han leverer, når han siger, at han vil, og giver dig ikke uvelkomne overraskelser.
Det er tydeligvis i det ovenstående scenario, at det er fristende at risikere at bruge den første leverandør på grund af det enorme potentiale for belønning. Men hvis du overvejer den tid og energi, du skal bruge på denne leverandør, får du det afkast af din investering, du har brug for? Sikkert ikke.
Din vareblanding skal afspejle, hvem du er som virksomhed, og det omfatter dine kunder og leverandører.
Overvej disse faktorer omhyggeligt, før du lager dine hylder.