Virksomheden jeg arbejder for for nylig nedsat, og nu søger jeg et nyt job. Jeg har tænkt på at starte en madvognvirksomhed. Jeg har altid ønsket at eje min egen restaurant, og det ser ud som et skridt i den rigtige retning. Jeg fandt en anstændig pre-ejet mad lastbil, der blev brugt til at sælge sandwich og supper. Ud over at købe trucken, er jeg ikke sikker på, hvad jeg skal gøre for at få min virksomhed til at køre. Nogen forslag?
Ideen om at sælge mad langs vejsiden har eksisteret i en eller anden form for hundreder af år . Madvogne selv har udviklet sig fra at servere iskegler og hotdogs til at tilbyde et væld af forskellige retter, lige fra simpel grillet ost til verdens dyreste burger, der tilbydes af fødevarebil 666 i New York City.
Sikker finansiering til din madvogn
Købe mad lastbil er den største investering, du vil gøre i dette venture. Masser af vellykkede restauranter springer ud af en madvognvirksomhed. Selvfølgelig er mange succesfulde virksomheder madvogne. Tjek disse 10 gourmetmadvogne til inspiration. Madvogne tilbyder mange frynsegoder over en traditionel restaurant, herunder lave omkostninger, mindre opstartsomkostninger, lav arbejdskraft, og du kan gå til, hvor kunderne er.
En af de bedste dele ved at åbne din egen madvogn er, at den giver lave startomkostninger. Afhængigt af tilstanden på din brugte fødevaretruck, kan du have brug for kontanter for at hjælpe med at opgradere og købe kommercielt madlavningsudstyr.
Hvis du ikke ønsker at dyppe ind i dine egne besparelser, kan et lille erhvervslån hjælpe dig med at komme i gang. For at sælge din tankbil idé til investorer , skal du have en omfattende forretningsplan, der beskriver alt fra dit oprindelige opstartsbudget til det forventede årlige salg. Skrivning af en forretningsplan kan føle al lidt (eller meget) som lektier, men i sidste ende vil det kun være til gavn for din madvognvirksomhed, der tilbyder en velkorteret strategi for succes.
Skriv din mad lastbil menu
Det næste trin, efter at du har købt din lastbil, er at skrive din menu. Fødevarer bør være egnet til forberedelse på forhånd. Det skal være overkommeligt, men behøver ikke at være billigt eller på lige fod med standard fastfood. Nogle unikke mad truck menu begreber omfatter gourmet morgenmad måltider, økologisk billetpris herunder økologiske is sandwicher og Bollywood inspireret indisk gade mad. Når du har skrevet din menu, skal du have et menukort og menuer, som du kan bruge til at tage med. Du skal også beslutte, om din menu bliver den samme hver dag eller roter med daglige tilbud
Stock din mad lastbil
Selvom du lander en beskeden, brugt fødevarebil, skal du stadig sørge for, at den opfylder dine behov. Hvis du planlægger at servere varm mad, som pizza, burgere eller andre stegte fødevarer, skal du have en ovn og fryolator. Hvis du planlægger at sælge færdiglavede sandwicher, så skal du have rigere køligere plads. Montering af en madbil er som om at designe et kommercielt køkken.
Lav din madvogn business juridisk
Find ud af, hvor du kan oprette butik. Visse områder er ikke zonet til madvogne. Herefter har du din forsikring, licens og andre tilladelser i rækkefølge. At drive en virksomhed, du har brug for at holde gode poster og en mad lastbil er ingen undtagelse.
Læs videre for mere om restaurantens juridiske grundlag.
Spred kærligheden af din madlastbil
Nøglen til en succesfuld madvognvirksomhed sammen med god mad er markedsføring. Det gode ved en madvogn er, at det er en rullende annonce på hjul. Det betyder dog ikke, at du ikke bør gøre noget reklame og markedsføring af din virksomhed. Sociale medier, som Facebook og Twitter, er perfekte til at opbygge en god kundebase. Du kan twitter om morgenen, hvor din madvogn er på vej, for at lade tilhængere vide før tiden.
Hvis du selv har til hensigt at eje din egen restaurant en dag, er det et skridt i retning af det mål at opbygge en succesfuld madbilindustri. Det vil vise fremtidige investorer, at du er i stand til at bygge en virksomhed fra bunden og have hvad der kræves for at være en restaurant ejer.