Du skal planlægge for vækst, før du begynder at vokse.
Jeg leder altid efter fødevare iværksættere til at kaste deres nye fødevarevirksomhed eller innovative fødevareprodukter. Som veterinær i fødevareindustrien med over 35 års erfaring, gik jeg fra at køre en madlavningsvirksomhed og startede Foodpreneur for at hjælpe folk på deres rejse ... Kom ud af køkkenet, at komme på hylden og komme på forbrugernes plade.
En mad iværksætters rejse
De fleste starter en fødevarevirksomhed, fordi de har lidenskab for mad og har gode opskrifter.
De elsker mad og har nogle meget specielle opskrifter, som du deler med venner og familie. Uundgåeligt siger nogen "Din mad er så god! Du bør sælge dette til andre mennesker" . Så den fremtidige fødevareværksvirksomhed siger "Jeg har virkelig en god idé til et produkt" og lidenskab sender dem på en fantastisk "foodpreneurial" rejse. Men de indser ikke, at der er "fødevarevirksomhed" ... i det væsentlige ved at udvikle en praktisk lidenskab . Desværre bliver de fleste forelsket i deres idé, ignorerer "Foods 'virksomhed". Det er derfor, mange fødevare iværksættere fejler .
Er dette selskab stadig i erhvervslivet?
Pizzania fra NK Foods Product Pitch er "Pizzania® fra NK Foods er en markedsførers drøm, fordi den kombinerer to af verdens foretrukne fødevarer (pizza og lasagne) til et nyt iøjnefaldende markedsføringsbonanza, der hopper fra hylderne blandt hundredvis af frosne fødevarer. "
Jeg havde en fornemmelse af, at de ikke var i erhvervslivet ... min opfølgning viste at jeg var korrekt.
Mine yderligere spørgsmål afslørede mange fejl, masser af kapital brugt uden tilbagevenden og ligesom de fleste mennesker, der ønsker at starte en fødevarevirksomhed, en tilbageholdenhed med at søge hjælp med succes med at starte en fødevarevirksomhed.
Så hvordan undgår du dyre fødevarevirksomheds opstartsfejl?
Den bedste måde er at lære af andre, så her er min opfølgningsartikel ... hvor ser du fejlene og hvad ville du gøre anderledes?
Er du stadig i erhvervslivet?
Ingen
Hvis ikke, hvad laver du i øjeblikket?
Jeg har tidligere opfundet Pie Saver, disse er folie ringe, der forhindrer tærter fra at brænde. Vi producerede disse i Lewiston, Maine gennem mit firma, BetaBake Products i 10 år. Jeg solgte denne virksomhed i 2006 og arbejder for de nuværende ejere, der laver salg. Vi lever i Maine i 6 måneder og Florida i 6 måneder, så det fungerer godt for mig.
Hvad mente du i din tonehøjde om et Partner / Food Manufacturing Company?
At få et frosset fødevareprodukt fra jorden var meget vanskeligere og dyrere end jeg havde forventet, og mellem lån og vores egne penge investerede vi over $ 70.000 (ikke tæller tid / arbejdskraft). Min mand er 66 år og i en alder, hvor han ikke ønsker at påtage sig mere gæld, som jeg forstår. Jeg har haft flere virksomheder gennem årene, og det er min natur at aldrig give op, men jeg skal overveje hans situation.
Vi føler virkelig Pizzania er et vindende produkt til et firma, der allerede er i FROZEN ENTREE / PIZZA-fremstillingsvirksomheden. Hvad jeg vil gøre er at finde dette firma (jeg ved, at de er derude!), Og få dem til at tilføje denne vare til deres linje. Jeg er meget fleksibel med, hvordan de gerne vil udarbejde detaljerne og ville elske at være involveret i at sælge / promovere Pizzania (hjælper med messer, salg osv.), Hvis de ønsker det.
Vi forsøger ikke at blive rig hurtigt her - hvis produktet gør det godt, tjener vi penge (% af salget), og hvis det ikke virker, så gør vi det ikke, så der ville være meget ringe risiko for dem . Vi har arbejdet så hårdt for at få det varemærkebeskyttet, vi vil bare have en chance for at komme på markedet og er meget sikre på, at det ville være et hit.