Michele Ferrero byggede en formue fodring generationer af italienere, og til sidst chokolade / nut elskere rundt om i verden hans opfindelse af Nutella chokolade hasselnød spredning og Ferrero Rocher pralines (en anden chokolade hasselnød geni flytte) blandt mange andre slik.
Endelig er der i Amerika iværksætter fødevareimpleenterne vores egen rigelige udbud af mandler (ca. 95% af verdensforsyningen i Californien) og hasselnødder fra Oregon. For ikke at nævne en stigende efterspørgsel efter jordnødder.
01 - Downright Decadent Natural Chocolate Nut Spreads For Crepes og Mere
I årevis har markedet (og jeg) ønsket et simpelt, naturligt chokolademørtsmør.
Markøren overflyder nu med naturlige chokoladespreder fra den ultrakremede Barefoot & Chocolate, hvis produkter er virkelig superlative. Tjek også denne gode, rene ingrediensliste:
- Økologisk Cane Sugar - Fair Trade certificeret
- Mandler og hasselnødder (ikke organisk i øjeblikket på grund af omkostninger)
- Palmfrugtolie - RSPO 100% adskilt Certified Sustainable Palm Fruit Oil. Det er ikke hydrogeneret eller opløsningsmiddelekstraheret.
- Desiccated Coconut - Vi bruger ægte kokosnødder (ikke kokosnødtsmag). Vores kokosnød er sulfitfri. Tørret betyder simpelthen dehydreret.
- Økologisk Kakaopulver - Fair Trade-certificeret
- Økologisk solsikkeolie - Udstødning presset
- Økologisk mælkepulver - rBGH og rBST gratis
- Økologisk Vanille - Fair Trade-certificeret
- Solsikke Lecithin - En naturlig emulgator, som vi foretrækker som et alternativ til den mere udbredte sojalecithin.
- Havsalt - Fransk Havsalt
NuttZo gør en linje af krøllet og glat snuskede nødsmør og en Nutella-alternativ 70% mørk chokolade blanding.
Jeg elsker, hvordan grundlæggelsen af NuttZo binder tilbage til en social mission: Grundlæggeren udviklede møtriksmørret til sit vedtagne urkanske barn. Nu donerer virksomheden penge til en non-profit, der hjælper forældreløse i Ukraine.
Justins chokoladehasselnødsmørk blander hasselnødder og mandler med sødestoffer sammen med palmefrugtolie og kakaosmør til en cremet, tilfredsstillende, men ikke for sød oplevelse.
Wild Friends Out of Oregon gør en lækker nødfri chokolade solsikke smør i krukker og single-serve pakker.
Der er endda nødfri chokolade sojasmør og smagsprøver, til spisere, der foretrækker soja over frø.
02 - Addictive Natural Sweet Nut Butters
Justins første kom ind i mit liv på et Oregon-bageri, der præsenterede Justin Gulds single-serve mandel smør squeeze packs oven på bagagerummet som øjeblikkelig tilfredsstillelse for brødrulle købere.
Siden denne opdagelse i 2007, da Justin stadig stort set solgte på et Boulder, Colorado Farmers Market, er virksomheden kommet meget langt. Du kan ikke gå ind i en helmælk, møtrik smørgang uden den dristige og tiltalende branding, der hopper ud på dig i 16 oz. krukker sammen med 1,15 oz. squeeze pakker, der leverer bekvemt on-to-go protein (både til jordnøddesmør og mandelsmør) og delstyrede muligheder.
Fortjeneste Tip: Enkeltbetjeningspakkerne gør artikler ofte ofte forbruges sjældent i højere margen snack mad.
Barney Smørblandinger presser pakker og krukker i produktblandingen, der spænder fra nøddesmør til glutenfri blandinger, herunder Vanilla Espresso-Yum. Startet af en Fresno, Californien mor, har Barney Butter en "lokal" fordel, der ligger smack dab midt i verdens største amandel voksende region. De fremstiller i en peanutfri facilitet, en god sjov for dem med allergi.
03 - Sund Nut - Seed - Superfood Spreads - Alt Men Skødet
Fra og med 2013 slår flere møtriksmør mærker på markedet, der lovende en endnu mere nærende spredning med teksturer takket være tilsatte frø.
Superfood møder møtriksmør på KOLAT, en spredning af en nutritionist, der er drømt op af tørrede frugter, nødder, krydderier og andre magiske fedtstoffer og næringsstoffer. Ja, de er placeret i Colorado.
Yummy smør blander frø, hamp og goji ind i deres "World Changing" møtriksmør. De har kommet med nogle innovative emballager som deres GO-Anywhere-taske med plastik, det tekniske navn til en tud. Jeg kan se efterfylde energi med disse ned på en lang cykeltur.
Plus, Yummy smør siger, at de fodrer et barn i nød med hvert køb.
Wild Friends tapper ind i behovet for nødfri, klart et stort nok marked til at lande dem i Costco butikker. Børnene kan meget deres SB & J-sandwich selv i skoler med jordnødforbud. Pyha!
04 - Små batch, Håndlavede nødderbøtter - Et måltid på en sked
Du kan ikke svinge en træsked uden at slå et håndlavet nødsmøringsfirma i disse dage. Omkring landet, og på tværs af Kickstarter og landmænds markeder, finder vi beslutningstagere af dejlige spreads, der ofte har følgende til fælles:
- Super cool branding
- Mørtsmør med nødder jorden internt og derefter blandet med krydderier og andre jordstykker (kakao, ingefær osv.)
- Glas krukker
- Innovative smagsoplevelser på den salte / søde / krydrede verden med en sydøstasiatisk og indisk inspireret bøjning
Big Spoon Roasters har North Carolina honning og pekannødder i sit saftige nødsmør.
Jeg kunne spise Eliot's Adult Nut Butters med en stor ske. Fede og salte smagsstoffer passer til 2015 sundhed + etniske madtendenser. Dip ind i Thai og Garam Masala featured i disse Portland, Oregon møtrik smør.
Hvilken smag er din nøddermør?
Markedet kan se mættet, men der synes at være rigelig mulighed for nye nødsmør smag og nye mærker - da der spiser hver type nødepar så godt med så mange smag og tendenser i plantebaseret proteinforbrug og mad infunderet med etnisk og interessante smag.Et ord med forsigtighed: Da væksten i mandelmælk og efterspørgslen efter nødder vokser, kan priserne stige. Hold tabs på udbud og efterspørgsel samt vejrmønstre.