I en overfyldt og stærkt konkurrencedygtig detailrestaurantindustri er det afgørende for en kædes succesfulde overlevelse at skelne mellem et restaurantmærke fra et andet. Hvert restaurantfirma bør have en klar vision for sin unikke spisestueoplevelse, som klart og tydeligt kan formidles og duplikeres i hvert selskabs ejet og franchise- sted.
De største amerikanske restaurantvirksomheder har alle unikt særskilte mission-, vision- og værdisætninger til at styre deres aktiviteter.
De definerer deres mærker, kultur og kundeoplevelse. Hver er lige så unik som det enkelte restaurantfirma og spisestueoplevelsen. Her er nogle af de mest bemærkelsesværdige.
Applebees missionerklæring
Applebee's International, Inc. siger, at det handler om at bidrage til "vækst, glæde og berigelse af alle de liv, vi berører." Først lanceret i 1980 i Atlanta, Georgien af Bill og TJ Palmer, Applebees ændrede hænder et par gange før de blev offentlige i 1989. Der er i øjeblikket mere end 1.500 Applebees steder over hele verden. Selskabet har tilbudt gratis mad til veteraner i USA hver Veteransdag siden 2008.
Boston Markeds Mission Mission
"At skabe fantastisk mad, serveres hurtigt, af varme og venlige mennesker." Det var i hvert fald selskabets oprindelige missionerklæring. Det blev senere tweaked for at ændre "mad" til "rotisserie måltider", den mad, som Boston Market er kendt for.
Arthur Cores og Steve Kolow åbnede det første Boston Market i Massachusetts med bare en spyt, en ild og en kylling. Konceptet fungerede. Virksomheden har nu mere end 450 steder og beskæftiger ca. 10.000 mennesker.
Buffalo Wild Wings Mission Statement
Buffalo Wild Wings vil ikke bare tilbyde dig god mad.
Dens mission er at "wow" dig - ikke bare lejlighedsvis men "hver dag." Kæden begyndte i 1982 i Columbus, Ohio, og den blev oprindeligt kaldt Buffalo Wild Wings & Weck, en weck, der er en bøf-sandwichkoncoktion, elsket af folk i Buffalo, New York-regionen. Disse dage siger virksomheden, at det handler om tre ting: vinger, øl og sport.
Cheesecake Factory Mission Mission
Teknisk set blev cheesecakefabrikken startet i 1940'erne, da Evelyn Overton lavede sin cheesecake opskrift. Hun åbnede sit eget bageri i Detroit, så måtte hun flytte operationer ind i eget køkken, så hun kunne rejse sine børn. Familien flyttede til Los Angeles i 1972, og hendes søn lancerede deres første restaurant i Beverly Hills i 1978 med Evelyns ostekage. Lad ikke restaurantens navn narre dig - kæden handler om mere end bare cheesecakes i disse dage. Dens restauranter serverer fuldblåste måltid menuer, selv om fokus er forblevet på desserter. Cheesecake Fabriks mission statement siger "Vores mission er at skabe et miljø, hvor absolut gæstetilfredshed er vores højeste prioritet."
Berømte Dave's BBQ Restaurant Mission Statement
Berømte Daves mission er kort og sød: "Fremragende grill kombineret med fremragende gæstfrihed." Grill opskriften var oprettelsen af Dave Anderson, en ung Ojibwe indianer, der ikke ligefrem varetager ting i gymnasiet.
Det stoppede ikke Dave Anderson fra at åbne sin første grillhytte i Wisconsin i 1994 for at forfølge sit mål - tilbyde sine kunder den bedste grill i landet, om ikke verden.
IHOP Mission Statement
Det Internationale Hus af Pandekager siger simpelthen, at det vil give "god mad af god kvalitet til morgenmad." Det er ejet af moderselskab Dine Equity siden 2008. Dine Equity er hovedsagelig den originale IHOP, Corp., men med en navneændring. Restauranten understreger "integritet, ekspertise, innovation, ansvar, optagelse, tillid og samfund" i sine franchisetagere og medarbejdere.
Little Caesars Mission Statement
Little Caesars ønsker at være "den bedste take-home pizza kæde ved at overskride kundernes forventninger med ekstraordinær værdi, gode smagsprodukter og fremragende mennesker." Grundlagt i 1959 var det resultatet af en blind dato mellem Mike Ilitch og Marian Bayoff, der til sidst giftede sig og faldt hele deres livsbesparelser i at åbne en pizza butik lige udenfor Detroit.
Det blev til sidst den hurtigst voksende pizza kæde i landet.
Papa John's Pizza Mission Statement
Papa Johns mål er at skabe "raving fans" gennem "autentiske produkter af høj kvalitet, legendarisk kundeservice og exceptionel samfundstjeneste." Og selvfølgelig giver det kunderne alt dette ved enten levering eller afhentning af nogle af de bedste pizzaer i byen. Papa Johns siger, at den første pizza blev oprettet i et kosteskab i Indiana. John solgte sin elskede Camaro for at redde familievirksomheden - en taverna - fra konkurs. Derefter konverterede han besætningsskabet og tilføjede en pizzaovn derinde, og han begyndte at lave og sælge pizzaer i 1984.
Starbucks Mission Statement
Starbucks mission statement er mere lav nøgle - der er ingen raving eller wowing her, bare engagement. "Vores mission er at skabe et miljø, hvor gæstetilfredshed er vores højeste prioritet." Kaffehuset franchise voksede fra en enkelt butik i Seattle i 1971, der solgte custom coffee beans, malet kaffe og krydderier. I dag prale af mere end 25.000 butikker rundt om i verden. I samarbejde med Oprah Winfrey donerede Starbucks 21 millioner dollars til ungdomsuddannelse i 2017.
Subway Sandwiches Mission Statement
"At give værktøjer og viden til at give iværksættere mulighed for at konkurrere med succes inden for fastfoodindustrien over hele verden ved konsekvent at give værdi til forbrugerne ved at give gode smagsprøver, der er godt for dem og gjort den måde, de vil have det på." Det er Metroens mission. Grundlægger Frank DeLuca begyndte at lave sine subs i 1965 for at finansiere sin uddannelse - han ville blive læge. Han lånte $ 1.000 og åbnede sin første butik i Connecticut. Nu med over 44.000 butikker forbliver virksomheden privat.