Vækst i overkommelige fødevarer af høj kvalitet
Du finder Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) og 365 (Whole Foods) som et lille udsnit af nogle af de mere kendte private mærker. Nogle har forhandlerens navn og andre et mærke uden tilknytning til forhandlerens bannernavn.
Den Private Label Kundeprofil
En undersøgelse for forbrugerrapporter i 2014 viste en kæmpe 93 procent af de amerikanske undersøgte kvinder, der købte butiksvarer for at spare penge.
Private Labels Manufacturers 'Association (PLMA) Undersøgelse af hvem er den primære shopper siger kvinder stadig dominerer. Ifølge PLMA "Bortset fra madlavning og købmand er kvinder også ansvarlige for de øvrige vigtige husstandsområder: Syv ud af ti kvinder siger, at rengøring af huset er deres job og tre fjerdedele tager hovedparten af vasketøjet i hjemmet. Da kvinder er dem, der foretager indkøbene, er de blevet hyppige butikskøbere, med kun tre procent, at de aldrig køber butikker. "
Privat etiket vokser i alle kanaler
Ifølge PLMA voksede "private label sales 2,5% i 2014, mod 1,1% for nationale mærker." En Wells Fargo-analytiker John Baumgartner rapporterer Kroger's fremskrivning om, at selskabets Simple Truth private label-mærke, nu på ca. 1,2 mia. USD i årligt salg, kan fordobles i de kommende år. Sprouts Farmers Market private label husmærke salg er også skyrocketing.
Når du handler for fødevarer, kan du se for dig selv at butiksvarer mærker vokser på tværs af alle kanaler. Ifølge PLMA "Ser ud over traditionelle supermarked forretninger ... uden frills forhandler Aldi og Costco Wholesale, specialkæder som Whole Foods og Trader Joe's samt dagligvarebutikker ... sandsynligvis producere en samlet sum i butikken mærke salg på mere end 120 milliarder dollar. ”
Så er butikkerne mærker bedre? PLMA siger "de fleste forbrugere ser ingen forskel mellem private label og nationale mærker."
Hartman Gruppen Idéer i Fødevarer: En Kultur Perspektivrapport viser, hvordan private label pervasiveness ændrer forbrugeradfærd i detailhandlen.
Ifølge Hartman-koncernen "... er det ikke overraskende butiks mærker, der giver de nationale mærker et løbe for deres penge:" I mange tilfælde kan kunderne ikke længere skelne mellem nationale og private mærker. Det, der er mest interessant, er ikke så meget, at det sker, men at folk ikke er rigtige, at de ikke kender forskellen. "
Økonomien som fører til forbrugeradfærd
PLMA bemærker også, at private labelets robuste vækst er drevet af recessionen. Overkommelighed har gennemsyret forbrugerkøb og Private Labels kan være 25% til 50% mindre end de tilsvarende nationale mærker. De nationale mærker forsøger at håndtere forbrugernes nye indkøbsvaner, da de nationale mærker mister markedsandele, de mistede for at opbevare mærker i de foregående år.
Hvad siger Retail Food Shoppers?
PLMA Private Label Yearbook indeholder masser af salgs-, enheds- og bruttomargedata. Forbrugerundersøgelser fra PLMA, GfK / Roper siger, at amerikanske forbrugere vil holde fast i butiksvarer.
Mere end 50% sagde, at de køber flere butikker mærker i dag vs sidste år og beskriver også sig selv som hyppige butikshandelshandlere. The clincher for nationale mærker: 80% af kunderne mener private label er så god som eller bedre end nationale mærker.
Tips til mad iværksættere at vokse med private label
Mærker, der specialiserer sig i at skabe private label fødevarer linjer vinder takket være stærk efterspørgsel efter deres lave omkostninger produktion og branding evner.
Her er nogle værdifulde tips til iværksættere, der ønsker at starte en fødevarevirksomhed, der adskiller sig fra billigere private label fødevarer:
- Start med at være opmærksom på, hvad du ser på hylden til butiksmærker
- Ser du flere private label-produkter, når du handler?
- Ser du flere og forskellige produkter under butiksmærket?
- Besøg Trader Joe's gange for at få inspiration til nye produktlanceringsideer, da de har et aggressivt program for at finde mindre specialfødevarevirksomheder at gøre interessante og ikke at finde andre produkter under Trader Joes-mærket.