Fordele, ulemper og skridt til at åbne en cateringvirksomhed hjemmefra
Oversigt over en Catering Service Business
Mens der ikke er nogen surefire opskrift på en vellykket hjem catering service virksomhed, et strejf af kulinariske færdigheder, beslutsomhed og nåde under brand kan gå langt. Cateringvirksomheder kan køres hjemmefra fuld eller deltid, og tjener mellem $ 30.000 og $ 80.000 om året, ifølge Shmoop.
Du kan starte små cateringforretninger, du kan styre alene eller med et par hjælpere for at se, om en cateringvirksomhed er noget, du vil forfølge. Opstartsomkostninger afhænger meget af, hvor stor du vil starte, din stats krav til at sælge mad fremstillet hjemmefra, og hvad du allerede ejer for at hjælpe dig med at komme i gang. I gennemsnit kan du forvente at investere $ 10.000 til $ 50.000 for at komme i gang, ifølge Entrepreneur.com. Men hvis du starter med små begivenheder, bør du være i stand til at åbne din virksomhed for mindre.
Mange restaurationsopstarter lykkes ved at erobre en niche; med fokus på en bestemt mad og / eller visse typer arrangementer, der holder overhead lavt og reklamer fokuseret. Hvis du f.eks. Er ekspertise i kosherføde, vil du fokusere på jødiske begivenheder som Bar Mitzvah og fremme gennem jødiske publikationer og andre kilder, som jødiske folk ville læse. Andre nichemarkeder omfatter familiesammenføringer, forretnings- eller non-profit parter og arrangementer og bryllupper.
Fordele ved en Catering Service Home Business
- Det er det perfekte arbejde for amatørkokke.
- Det giver mulighed for at annoncere på jobbet - potentielle kunder spiser din mad.
- De top 50 amerikanske cateringvirksomheder producerer mindre end 15% af industriens indtægter, ifølge en Business Wire-artikel, hvilket betyder, at der er plads til små operationer.
- Du kan starte lille og vokse, eller forblive lille.
- Du kan starte på deltid, kun arbejde i weekender, og derefter udvide til heltid, som du får kunder.
Cons af en Catering Service Home Business
- Et dårligt måltid kan generere dårligt ord i munden.
- Kunderne kan gøre urimelige krav eller være vanskelige at arbejde med.
- Mishandled mad kan gore syge, hvilket skaber potentielle ansvarsproblemer.
- Cateringvirksomheder kræver en masse organisations- og planlægningsevner samt en forpligtelse til at være i tide. Folk forventer at du skal bringe mad og servicere det. Du kan ikke komme op, hvis du planlægger at få en succesfuld forretning.
Hvad du skal komme i gang i en Catering Service Home Business
Før du hopper ind i en cateringvirksomhed, bør du bestemme et par ting:
- Vil du fokusere på en bestemt type mad eller begivenhed? For eksempel vil du bare lave cocktailpartier?
- Vil du lave mad på kundens lokaler eller lave mad hjemme og levere måltidet? Det kan betyde at købe specielt udstyr for at holde fødevaren varm eller kold under transport.
- Tillader din stat dig at tage imod hjemmefra, og i så fald har du brug for særlige inspektioner eller tilladelser? Kontakt din stats erhvervslicensbureau eller sundhedsafdeling for at finde ud af, hvad du skal gøre for at blive godkendt til at drive en hjemmebaseret cateringvirksomhed.
Når du har fastslået ovenstående, skal du samle nødvendige udstyr og forsyninger. De fleste stater, der tillader hjemmebaseret catering, har specifikke regler om fødevarehåndtering. For eksempel skal du muligvis have et sæt køkkenredskaber, gryder, pander, servere mv., Der kun bruges til erhvervslivet og ikke fra dit personlige køkken. Det samme kan være tilfældet for fødevareingredienser. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt at have et helt separat køkken.
Sådan starter du en Home Based Catering Business
Hvis du er klar til at starte madlavning, er der her skridtene til at starte din hjemmebaserede cateringvirksomhed.
- Bestem hvilken type catering du vil gøre.
- Kontakt din statsgodkendelse eller sundhedsafdeling for at lære, hvad der tillader dig brug for, og hvilke love du skal overholde.
- Opsæt din virksomhedsstruktur. For at beskytte dine personlige aktiver fra virksomheden skal du overveje at oprette et aktieselskab . Eller hvis du arbejder sammen med en anden, skal du oprette et partnerskab . Du skal navngive din virksomhed, før du opretter din virksomhedsstruktur og får licenser.
- Kontakt din by eller amt om at få en erhvervslicens og få en ansvarsforsikring til at beskytte din virksomhed, hvis nogen bliver syge.
- Skriv en detaljeret forretningsplan .
- Marketing plan og materialer.
- Opret din menu. Du kan gøre dit liv lettere ved at have en sæt liste over genstande, hvorfra kunder kan blande og matche for at oprette deres begivenhedsmenu.
- Køb professionelle køkkengrej, tallerkener, redskaber og andet madlavning og serveringsværktøj.
- Kontakt sælgerne for at få din mad og forsyninger engros. Giv dem flyers, så de kan markedsføre din virksomhed til deres kunder.
- Udvikle et system til indsamling og besvarelse af vidnesbyrd og henvisninger .
- Overvej at tilbyde rabatter til henvisninger.
Opdatering oktober 2016 Leslie Truex