Sådan opretter du din restaurant spisestue
I hjertet af enhver restaurant er spisestuen. En spisestue er mere end bare borde og stole. Det sætter tonen, stemningen i din restaurant. Belysning, støj og visningen er alle ting, der bør overvejes, når du planlægger din restaurant spisestue design . De møbler du vælger er også vigtige. Det skal være robust nok til at modstå rigor i en travl restaurant, samtidig med at den ser attraktiv ud og føjer til din stemning.
Fleksibilitet er også vigtig, når man planlægger en spisestue i restauranten. At kunne flytte borde, stole og vente stationer rundt, giver dig mulighed for nemt at rumme både store og små fester .
Forlad passende plads mellem tabeller
Pas på at pakke borde ind i din spisestue . Når du designer gulvplanen på din restaurant på papir, kan du måske tro at du kan passe et bestemt antal borde i spisestuen. Det kan dog være, at det, der virker på papir, ikke virker i virkeligheden. Ja, du vil have masser af pladser til at rumme kunder (og tjene flere penge), men du vil også have folk til at være komfortable. En god tommelfingerregel for at placere restaurantborde er at forlade mindst 24 "mellem hjørnerne af borde.
Gør ventestationen bærbar
Ved at have en bærbar ventestation kan du flytte den til dine behov, i stedet for at forsøge at flytte et bord til et mindre ønskeligt område i din spisestue.
Prøv at bruge Room Dividers
Hvis du har en stor åben spisestue og vil gøre det mere privat, er halvvægtsdelere, der er sat på hjul, en nem løsning. Du kan flytte dem om at skabe små kroge til to toppe eller større alkove til store fester.
Sidde i hvert sæde
En måde at få øje på problemområder inden åbning af dagen er at sidde i hver enkelt stol i din spisestue.
Undersøg udsigten fra hvert sæde. Du kan finde ud af, at man har et direkte udsyn i køkkenet, mens en anden får et udkast fra hoveddøren. Opleve hvert sæde først giver dig mulighed for at foretage ændringer, før kunderne klager.
Vælg Robust Møbler
Når du køber borde og stole, skal du kigge efter nemme at rengøre design. Undgå stilarter med masser af indviklede udskæringer og sprækker. De bliver sværere at tørre ned og holde sig fri for krummer og andet snavs. Hvis du køber stole eller restaurantkabiner med stofsæder, skal du sørge for at have stoffet behandlet med en pletresistant. Og planlægge at budgettere i en professionel rengøring mindst en gang, helst to gange om året. Restaurant kabiner tilbyder nogle store fordele i forhold til standard restaurant siddepladser. De er gode pladsbesparende. Hvis du har fundet den perfekte restaurant placering - men pladsen er lille - overvej at installere rækker af kabiner for at maksimere siddepladserskapaciteten. Ligesom restaurantstole kommer kabinetter i forskellige former, størrelser og farver. De kan tilpasses til enhver restaurant design.
Bestem, hvor højt det er for højt
Hvor højt er din spisestue? Nogle restaurantkoncepter er bedre egnet til et højt miljø, som en bar eller anden afslappet indstilling. Andre, som god mad, kræver en meget mere stille indstilling.
Hvis du har træ eller fliser gulve, vil lyden echo mere, dito med højt til loftet. Kast et par dusin kunder, personale, derinde, og det kan være meget højere end du havde forventet. Hvis du har brug for at tone ned lyden, kan gulvtæpper hjælpe med at fortynde støj.
Vælg passende vinduesdæksler
Hvis sommersolen gør din restaurant spisestue for varm eller ellers er ubehagelig for kunderne, skal du investere i nogle nuancer. Kig efter vinduesbehandlinger, der er nemme at rengøre og let at åbne og lukke.