Sådan Lander en karriere i Catering Med CPCE Betegnelsen

Hvorfor Catering ledere og virksomhedsejere bør overveje Catering Certificering

Sammen med arrangementplanlæggere spiller cateringfirmaer en af ​​de vigtigste roller i planlægning og gennemførelse af arrangementer i dag. Hospitality catering jobs, især tegner sig for en betydelig del af beskæftigelsen i denne branche. Uanset om du er interesseret i at lande en god catering manager position eller starte din egen event catering business, kan det være værd at overveje at skelne dig selv fra konkurrencen med en relevant faglig betegnelse eller certificering.

Det er her, National Association of Catering Executives (NACE) kommer ind med sin CPCE betegnelse.

Certified Professional Catering Executive (CPCE) Betegnelse

Den Certified Professional Catering Executive (oftest nævnt i virksomheden som blot CPCE) er den faglige betegnelse, der administreres af National Association of Catering Executives (NACE). "At tjene CPCE-betegnelsen kommunikerer professionalisme, giver dig øjeblikkelig respekt og styrker din indtjeningsevne," siger Leslie Jones, tidligere direktør for uddannelse og certificering hos National Association of Catering Executives i Columbia, MD.

Hvad CPCE-betegnelsen tilbyder

Certified Professional Catering Executive (CPCE) eksamen, som fagfolk er forpligtet til at fuldføre for at tjene betegnelsen, har udvidet gennem årene til nu at fokusere på otte centrale catering kompetencer:

1. Regnskab
2. Beverage Management

1. Catering Services
2. Kontrakter og aftaler
3. Event Management
4. Menneskelige ressourcer
5. Fødevareproduktion
6. Salg og markedsføring.

Jones siger, at CPCE-programmet hæver ikke kun de personer, der tjener det, men erhvervet som helhed på følgende måder:

• Etablering af en national anerkendt kompetence inden for catering.

• Fremme af professionel forpligtelse til excellence i catering.
• Tilslutter sig aktiv deltagelse i uddannelsesmæssige tilbud, der understøtter den fortsatte kompetence hos certificerede professionelle cateringadministratorer.
• At hjælpe arbejdsgiverne med at identificere kvalificeret cateringpersonale.
• Forbedre den professionelle image af cateringforvalteren.
• At give en følelse af personlig præstation for fremskridt i sin karriere.

Hvem får CPCE

Selvom det er svært at bestemme en bestemt designeret profil, har de fleste cateringfirmaer, der tjener deres CPCE, typisk 10 eller flere års erfaring i branchen og arbejder som direktør for catering, catering salgschef , direktør for mad og drikkevarer eller salgsdirektør og markedsføring, ifølge Jones. Læreplanen er primært rettet mod forvaltningen af ​​cateringvirksomheder og -tjenester, hvilket gør det til en god betegnelse for ledere, ledere og virksomhedsejere i cateringbranchen.

Sådan får du din CPCE

Den Certified Professional Catering Executive betegnelse er optjent med en bestået karakter på CPCE eksamen. Dem, der er interesseret i at deltage i CPCE eksamen, skal søge online for at blive kandidat på NACE hjemmeside. Den detaljerede ansøgningsproces giver point til en række karriereorienterede resultater: uddannelse og efteruddannelse, medlemskab i anerkendte organisationer og foreninger, ledelsesstillinger, der tilbydes inden for disse organisationer og talende engagementer.

Der er et ansøgningsgebyr på $ 395 for NACE medlemmer og $ 495 for ikke-medlemmer. Gebyret inkluderer en studievejledning.

NACE tilbyder CPCE-kandidater enten et online indspillet kursus, der skal bruges til selvstændig undersøgelse eller et 7-ugers web-baseret træningsprogram til hjælp til forberedelse af CPCE eksamen. Derudover tilbyder NACE en en-dags personligt hurtigbanetræning, der gennemgår hele kursusmaterialet. Når kandidater føler, at de er parat til at sidde i 175-spørgsmålet, kan de registrere sig online. Det eneste krav er, at kandidaterne skal tage eksamen inden for et år efter ansøgningsgodkendelsesdatoen. Prøver tilbydes normalt to gange om året.

CPCE videreuddannelse

Når CPCE er optjent, er arbejdet ikke overstået. Dem, der modtager deres CPCE, er forpligtet til at tjene 60 efteruddannelsespunkter hvert femte år for at holde deres certificering aktiv.