Mål din virksomheds brandbevidsthedsniveau
Har forbrugerne selv ved, at dit mærke eksisterer?
Twitter bliver en fødevare iværksætter bedste ven for at spørge forbrugeren, hvad der er til deres mening. En ting du kan gøre er at udføre undersøgelser i butikken. Dette kan kombineres med maddemoer, som du allerede planlægger. En anden ide er at bede ikke-konkurrerende mærker om at afstemme kunder på deres hjemmeside med et løfte om gengældelse.
Find ud af om forbrugerne foretrækker dine produkter
Brand awareness er simpelthen ikke nok. Du har brug for et mærke til at være dit brandevangelister. Opsæt en blindtestprøve på et neutralt sted, så forbrugerne kan prøve dit produkt og din konkurrents (e). Find ud af, hvilket mærke de foretrækker, og vigtigst af alt, hvorfor du finder ud af hvorfor. Er det smagen, emballagen, eller hvad de tror du står for?
Udvikling af en produktpositionserklæring er et must for at hjælpe dig med at tænke på hele din brandoplevelse. Sørg for, at offentligheden ved, om din proces er "grøn" eller hvis du støtter en favoritbranche.
Alle disse faktorer bidrager til en forbedret produktopfattelse.
Find ud af, om forbrugerne genkender dine produkter
Et større salt selskab har engang ændret sin pakke uden at fortælle latinamerikanske demografiske, en af sine vigtigste brugergrupper. Det er ingen overraskelse; de tabte salget. Fødevareemballage skal gøre mere end at beskytte dit produkt.
Emballage kommunikerer din brandidentitet, der får produktet til at flyve væk fra hylden.
Vurder dine produkters opfattede værdi
Værdipåståelser kommer i alle former og størrelser. Værdi er en funktion af kvalitet, pris og mængde. Glem ikke at fortælle kunderne, at dit produkt har en overlegen raffinering, et mindre carbon footprint eller en større, fyldigere beholder end din konkurrent.
Find ud af, hvor du er i produktets livscyklus
Udvikler du ny produktlancering, en genstart, et krydret produkt, eller er du det ene mærke, der er betroet i generationer? Du kan placere hver enkelt af disse som en positiv brandfordel.
Maksimere dine bedste distributionskanaler
Hvis du sælger et single-serve, on-the-go, ungdomsorienteret produkt, så vil du ikke overse dagligvarebutikker. Omvendt, hvis din produkt egner sig til bulksalg, skal du sørge for at nærme sig lagerbutikkerne. Husk, at traditionelle supermarkeder nu tegner sig for mindre end halvdelen af alt produktsalg i forbindelse med e-detailhandel.
Definer din strategi for at vokse markedsandel
Næsten ingen ejer en enkelt produktkategori, selv de mest dominerende spillere. Der er altid plads til at vokse. Størrelsen af kagen er imidlertid begrænset. Den eneste måde at få mere af tærten på er at tage den væk fra en anden.
Så hvordan vil du få din "uretfærdige" andel af kagen?
Du kan gøre det via linjeudvidelser (f.eks. Flere varer, flere SKU'er), du kan gøre det ved at udvide til flere salgskanaler, eller du kan øge din markedsandel ved joint venture med en kompatibel, ikke-konkurrencedygtig spiller. Dette giver dig mulighed for at vokse din lydstyrke. For eksempel, hvis du sælger jordnøddesmør, udarbejde en fælles forfremmelse med en maker af gelé og syltetøj.
Bestem, om du har mærkebevidsthed og brandpræference med handel
Fødevare- og drikkevareprodukter i detailhandlen kræver udviklende vindende detailhandelsbanke, fordi detailhandlerne er portvagterne til hylden. Du kan deltage i din forhandler eller grossist's fagforeninger og tjene på udvalg, deltage eller udstille på messer , henvise andre fødevare iværksættere til detailhandleren og forfatter gæst kolonner til handelspressen.
Tænk over, hvad du har forpligtet dig til langsigtet Brand Building
Det er let at falde i fælden for bare at fremme ugen. I sidste ende holder det dig på hylderne, men det opbygger ikke dit mærke. Forbrugerne er ubetydelige og vil skifte mærker for at få salgsprisen og derefter skifte tilbage. For at opbygge loyalitet skal du løbende annoncere og fremme dit varemærkes attributter, både de fysiske og de immaterielle.
At engagere sig i årsrelateret markedsføring hjælper denne indsats. Forbrugerne vil altid støtte det mærke, de mener støtter deres idealer, deres livsstil og deres værdier. Demonstrer at du virkelig bryr dig, og kunderne vil fortsætte med at købe fra dig og anbefale dit mærke.
Gør alt ovenstående
Kort sagt, hvis du ikke stiller de rigtige spørgsmål, hvordan kan du finde de rigtige svar? Ikke alle har indsigt i en Steve Jobs. Det store flertal skal gennemføre i det mindste nogle uformelle markedsundersøgelser med de vigtigste mennesker i deres verden, deres kunder.
Mad iværksættere kan lære af deres kunder, fordi folk elsker at give deres mening. Sociale medier gør det nemt at spørge om dit pakkedesign, prispoint, kampagner, dine produkters smag, annoncekampagner, før du går på markedet. Det hedder "marketing forsikring." Spar dig meget angst (og bekostning) ved at lære om forbrugernes præferencer, inden du går i gang med den dyre nye emballage, point of purchase-display og annoncekampagne.