Hurtige skridt til at spare penge i din restaurant
Alle leder efter måder at spare penge i disse dage, og restaurantsejere er ingen undtagelse. Den gode nyhed er, at der er mange hurtige og nemme trin, du kan tage for at spare, enten ved at skære ned på energiforbruget eller ved at reducere ødelæggelsen. Mange af disse tips er bare sund fornuft. Det er de ting, din mor fortalte dig, da du voksede op ... og de er stadig på mål.
Sluk de lys
OK, du kan ikke slukke dem, i det mindste ikke i driftstimer, men du kan skifte til energieffektive pærer.
Subway har skiftet sin belysning til energieffektive pærer i alle sine amerikanske franchise steder. Overgang kan spare dig op til $ 22 om året - og det er pr. Pære.
Og mor havde ret. Du bør holde disse lamper slukket, når du ikke har brug for dem. Hvis du ikke begynder at servere frokost indtil kl. 11, er der ingen grund til at tænde spisestuen før da.
Om den opvaskemaskine ...
Kør kun opvaskemaskinen, når den er helt fyldt. Mor har sikkert sagt dig det også. Det reducerer vandforbruget, sæbe og energikostnader. Og suge disse retter i stedet for at køre varmt vand over dem for at løsne tørret mad. Fyld en vask en gang og lad dem sidde der, indtil et enkelt parti vand har gjort jobbet.
Overvej installation af lavstrømskraner. Dette vil spare mellem 20 og 40 procent af vandforbruget. Du kan også købe lav-flow toiletter, også.
Skift fra plast til glas
Grønne restauranter har fulgt dette tip i årevis, og prisen koster virkelig op, når du bruger engangsplader, bestik eller kopper.
Overvej en engangsinvestering i stedet og gør din del for miljøet såvel som din bankkonto. Køb kina, glas og sølv. Du sparer også på affaldsomkostninger.
Invester i energieffektive apparater
Dette kan være meget lettere sagt end gjort i en træg økonomi, men mange stater tilbyder skattekreditter og andre incitamenter til restauranter for at skifte til energieffektive apparater .
De besparelser, du vil indse på hvert apparat, kan ofte betale for det inden for et år eller to.
Tag et andet kig på din menu
Trim ned på din menu. Spor salg af hver vare og fjern dem, der bare ikke sælger godt. Dette vil bidrage til at reducere madforkølelse og det vil holde dine fødevareomkostninger under kontrol. Du kan også se efter måder at krydse udnytte menupunkter på , ved hjælp af et emne til flere retter.
Udnyt e-marketing
Hvornår var sidste gang du faktisk hentet en telefonbog? Du kan sikkert ikke huske. Flere og flere mennesker vender til Google og andre søgemaskiner i disse dage for at lede efter restauranter. De tjekker ikke de gule sider.
Udnyt alt, hvad internettet har at tilbyde, fra at designe din egen hjemmeside til at reklamere online. Mange virksomheder tilbyder billige e-nyhedsbreve, som du kan sende til kunder for en brøkdel af prisen for traditionelle udskriftsannoncer.
Det hele begynder med din medarbejder
Lær dine medarbejdere for at sortere genanvendelige materialer, for at slukke for disse lys, og for at fortælle dig, om der er et lækager i ventestationen. Og sørg for, at de skruer ned termostaten og holder den nede. De fleste mennesker, herunder dine kunder, er helt komfortable på 68 grader. Holde dit sted varmere end det vil bare koste dig penge.